Momentos para compartir el conocimiento es lo que busca la estrategia radiofónica diseñada con base en las sesiones de la Cátedra abierta Saberes con Sabor de la UNAL Medellín.
2021-03-24 En abril de 2019, Medellín inició una era importante de innovación al dar inicio al Centro para la 4ª Revolución Industrial, después de recibir el aval del Foro Económico Mundial de Davos, Suiza. Este fue el tema central de la sesión virtual del 23 de abril de la Cátedra Abierta Saberes con Sabor. El invitado fue el Ingeniero Electrónico Andrés Arias, Magíster en Innovación de Negocios del Instituto Tecnológico de Monterrey, Líder Internet de las Cosas del Centro para la 4ª Revolución Industrial en Medellín. Su charla se enfocó en analizar cuatro temas centrales de esta nueva era tecnológica: la inteligencia artificial, el internet de las cosas, la ciencia de los datos y el blockchain. MásDescargar Filetype: MP3
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2021-03-24 ¿Qué ocurre cuando el homo sapiens se encuentra con el hongo Paracoccidioides
brasiliensis, un microorganismo con una increíble capacidad de supervivencia? La
doctora Ángela Restrepo Moreno, una de las más prestigiosas científicas del país,
que ha dedicado más de 40 años de su vida a tratar de responder esta pregunta,
compartió sus conocimientos en la sesión inaugural de la cátedra abierta Saberes
con Sabor, dictada el 28 de febrero de 2020. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 La nutrición perfecta, pregonada por expertos de todo el mundo, y difundida ampliamente por los medios de comunicación, está basada en las ensaladas. Y, dentro de las ensaladas, la lechuga es la reina, y se ha convertido en la base de nuestras dietas. La doctora Brigitte Baptiste, Bióloga, Magíster en Estudios Latinoamericanos, con un Doctorado Honoris Causa en Ingeniería Ambiental y de Saneamiento, actual Directora del Instituto Alexander Von Humboldt, hace un llamado sobre la importancia de recuperar la diversidad alimentaria. Y para entenderlo mejor, se centró en la proliferación de un alimento aparentemente inocuo: la lechuga. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 Lina Echeverría es Ingeniera geóloga de la Universidad Nacional de Colombia, doctora en petrología de la Universidad de Stanford, Estados Unidos, y posdoctora en Geoquímica de Isótopos Radiactivos del Instituto Carnegie en Washington. Trabajó liderando grupos de investigación en la multinacional Corning Incorporated, en Nueva York.
Lina Echeverría habla de los logros de su brillante carrera en la academía y en la industria, pero también lo que ha aprendido en el camino: el liderazgo que emana del conocimiento, de la ecuanimidad y de la empatía con los seres humanos.
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2020-02-18 El Ingeniero Geólogo José Humberto Caballero Acosta es profesor del Departamento de Geociencias y Medio Ambiente de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. MSc en Geología del Cuaternario, de la Universidad Vrije-Bruselas, ha sido invitado en calidad de ponente en importantes seminarios y congresos sobre el tema de riesgos geológicos, geología ambiental, y ha participado en comités de emergencia. Es un experto en proyectos de investigación en estudios de impacto, prevención y reglamentación.
El ingeniero Caballero habla de lo que significa la gestión del riesgo, y se centra en las situaciones en las que el ser humano actúa con frecuencia como el homo demens, al no reconocer y respetar las señales que nos da la naturaleza, y pretender que ella se adapte a nosotros. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 El doctor Darío Valencia Restrepo es ingeniero civil de la Facultad de Minas y se desempeña como consultor independiente. Posee títulos de posgrado en matemáticas de la Universidad Nacional de Colombia y en recursos de agua del Instituto Tecnológico de Massachusetts. Fue rector de la Universidad de Antioquia, gerente general de las Empresas Públicas de Medellín y rector de la Universidad Nacional de Colombia.
En esta sesión de la cátedra abierta Saberes con Sabor, el doctor Darío Valencia relata el encuentro de Francisco José de Caldas y Alexander von Humboldt, en 1802, cuando el naturalista prusiano emprendió un viaje al Ecuador para explorar el volcán Chimborazo. Se ha hablado mucho de los grandes descubrimientos que hizo Humboldt en América con la ayuda de Caldas, pero un análisis más minucioso muestra que, al llegar a América, Humboldt tenía poco conocimiento sobre la fitogeografía, y tenía interés por investigar al respecto. Caldas, al mismo tiempo, estaba investigando la biogeografía de Los Andes, y es probable que hubiera llegado a la conclusión de la variación de la vegetación con la altitud antes que Humboldt.
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2020-02-18 Moisés Wasserman es Químico de la Universidad Nacional de Colombia, Ph.D. en Bioquímica de la Universidad Hebrea de Jerusalem y Post-Doctorado en Microbiología de la Universidad del Estado de Nueva York. Expresidente y Miembro de Número de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, miembro de la Academia Latinoamericana de Ciencias y exrector de la Universidad Nacional de Colombia.
En su charla de Saberes con Sabor, el doctor Wasserman discutió las ideas predominantes relacionadas con el progreso y con su ausencia. Mencionó los principales filósofos que han aportado a su consolidación, e hizo énfasis en la relación existente entre el crecimiento del conocimiento científico, el desarrollo tecnológico y la consolidación de esa idea, extendida también al progreso social y moral. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 El doctor Jorge Reynolds Pombo es Ingeniero Electrónico de Trinity College en Cambridge, Reino Unido, y Doctor Honoris Causa de seis universidades del país en áreas de salud, bioingeniería, biociencias, entre otras. Es miembro de 45 sociedades científicas en Colombia y el exterior. Actualmente hace parte de la Misión de Sabios, en dos focos temáticos.
En su charla de Saberes con Sabor, el doctor Reynolds recordó a Leonardo Da Vinci, al conmemorarse 500 años de su muerte. Frente al voluminoso legado del genio del Renacimiento, como artista, ingeniero, inventor e, incluso, cocinero, el doctor Jorge Reynolds se centró en sus estudios de anatomía, especialmente los relacionados con el sistema cardiovascular. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 Daniel Barragán es Químico y doctor en Ciencias – Química de la Universidad Nacional de Colombia, y profesor de la misma institución. Su área de investigación disciplinar se enfoca en el estudio de la organización y sincronización de sistemas disipativos. En su grupo de investigación tiene una línea de investigación en educación química, con énfasis en la conceptualización del conocimiento científico.
En su charla ofrecida en la cátedra Saberes con Sabor, el doctor Barragán se centró en la conmemoración del Año Internacional de la Tabla Periódica, definido por la Unesco para recordar la creación, hace 150 años, de esta síntesis de los 118 elementos que componen todo nuestro mundo conocido. El doctor Barragán hizo un recuento de los aportes científicos que llevaron a la construcción colectiva de la Tabla Periódica, cuyo aporte final estuvo en manos del Dimitri Mendeléyev. MásDescargar Filetype: MP3
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2020-02-18 Daniel Hermelín Bravo es Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, Magister en Comunicación de la Universidad de Borgoña, Francia, Magister en Enseñanza y Difusión de las Ciencias y las Técnicas de la Universidad París Once de Francia, y candidato a Doctor en Ciencias Humanas y Sociales de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Daniel es profesor del Departamento de Comunicación Social de la Universidad EAFI. Su interés académico e investigativo se enfoca en el análisis de medios y audiencias y la apropiación social de la ciencia y la tecnología, la circulación de saberes, así como la comunicación sobre medio ambiente y riesgos de desastres.
Desde una perspectiva histórica, el doctor Daniel Hermelín explica la relación entre comunicación, saberes, incertidumbres y riesgos. Para esto, hace un recorrido por diferentes épocas y diferentes campos de la ciencia, la circulación de saberes, la sociología del riesgo y la gestión del riesgo de desastres. MásDescargar Filetype: MP3
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